19. gennaio 2017

- PROVINCIA DI PRODUZIONE - TIPOLOGIA DI LATTE (O=ovino, C=caprino, B=bufala, V=vaccino) - DATA DI RICONOSCIMENTO DENOMINAZIONE DI ORIGINE - DATA DI RICONOSCIMENTO MARCHIO DOP Clicca su "leggi di più" troverai la lista di tutti i formaggi DOP Italiani...

08. novembre 2016

L'attuale normativa che disciplina il latte, i prodotti a base di latte ed i composti a base di latte, nonché quella in via di emanazione nella Unione Europea, si prefiggono l'obbiettivo di conseguire un elevato livello di protezione della vita e della salute dell'uomo. Fin dagli anni '90, sono state stabilite norme e procedure per garantire la sicurezza alimentare e favorire il libero scambio nell'ambito del territorio europeo. Le norme ( D.P.R. N. 54/97 ed il Regolamento del Parlamento e del...

25. agosto 2016

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